РАСШИРЕНИЕ АССОРТИМЕНТА ...
В настоящей статье представлен аналитический обзор, характеризующий тенденции развития данного направления, современные технологии и способы обогащения
Онлайн консультация
НОВЫЙ ПОДХОД К ОБОГАЩЕНИЮ ...
2017年4月11日 Оценить фактическое содержание биоэлементов и витаминов в экспериментальных образцах обогащённых кисломолочных продуктов и возможность
Онлайн консультация
Технологические аспекты производства ...
Разработана технология обогащенных кисломолочных продуктов с использованием молочной сыворотки. Определен состав поликомпонентной закваски для
Онлайн консультация
Разработка технологии обогащенных ...
Разработана технология обогащенных кисломолочных продуктов с использованием молочной сыворотки, разработаны стандарт организации и технологическая инструкция
Онлайн консультация
РАЗРАБОТКА ТЕХНОЛОГИИ КИСЛОМОЛОЧНЫХ ...
Целью работы является разработать кисломолочный продукт лечебно-профилактического назначения с применением биологически активных добавок на основе растительного
Онлайн консультация
Новые технологии кисломолочных ...
2015年3月20日 В последнее время ученые стран ближнего и дальнего зарубежья занимаются совершенствованием технологий производства кисломолочных продуктов
Онлайн консультация
Исследование возможности обогащения ...
В статье представлены результаты по изучению состава и технологических характеристик пищевой добавки «Лавитол-арабиногалактан», а также исследования возможности его
Онлайн консультация
Обогащение кисломолочных продуктов ...
В статье приведены данные по обогащению экстрактом семян белого льна традиционных кисломолочных продуктов.
Онлайн консультация
Разработка состава и технологии ... - ITMO
Следующий этап разработки состава и технологии кисломолочного продукта - подбор оптимального количества вкусо - ароматической добавки.
Онлайн консультация
Диссертация на тему «Разработка ...
2004年5月18日 Макаркин Дмитрий Васильевич. Разработка технологии кисломолочного мультизлакового продукта: дис. кандидат наук: 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств. ФГБНУ «Федеральный ...
Онлайн консультация
Диссертация на тему «Разработка ...
2004年5月18日 Скриплева, Елена Александровна. Разработка состава и технологии кисломолочного напитка, обогащенного биологически активными веществами: дис. кандидат наук: 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и ...
Онлайн консультация
Разработка технологии кисломолочных ...
2004年5月18日 Жидкова, Ольга Николаевна. Разработка технологии кисломолочных продуктов для функционального питания: дис. кандидат технических наук: 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств.
Онлайн консультация
Диссертация на тему «Исследование и ...
2004年5月18日 Рекомендованный список диссертаций по специальности «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств», 05.18.04 шифр ВАК. Теоретическое обоснование и разработка биотехнологии качественно ...
Онлайн консультация
Диссертация на тему «Научные и ...
2004年5月18日 Рекомендованный список диссертаций по специальности «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств», 05.18.04 шифр ВАК. Разработка технологии кисломолочных напитков с бифидогенными ...
Онлайн консультация
Разработка технологии кисломолочных ...
2004年5月18日 Похожие диссертационные работы по специальности «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств», 05.18.04 шифр ВАК. Разработка технологии функциональных кисломолочных напитков с ...
Онлайн консультация
Диссертация на тему «Технология ... - disserCat
2004年5月18日 Похожие диссертационные работы по специальности «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств», 05.18.04 шифр ВАК. Разработка и исследование технологии производства кисломолочных десертов ...
Онлайн консультация
Разработка технологии кисломолочных ...
2004年5月18日 Похожие диссертационные работы по специальности «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств», 05.18.04 шифр ВАК. Разработка технологии кисломолочного напитка с бифидогенными свойствами ...
Онлайн консультацияДиссертация на тему «Научные и ...
2007年5月18日 Ганина, Вера Ивановна. Научные и практические основы биотехнологии кисломолочных продуктов и препаратов с пробиотическими свойствами: дис. доктор технических наук: 05.18.07 - Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям).
Онлайн консультация
Исследование и разработка технологии ...
2004年5月18日 Исследование и разработка технологии кисломолочного продукта для спортивного питания автореферат диссертации на тему Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
Онлайн консультация
Диссертация на тему «Научное ...
2004年5月18日 Рекомендованный список диссертаций по специальности «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств», 05.18.04 шифр ВАК. Разработка и исследование технологии кисломолочных напитков с ...
Онлайн консультация
Диссертация на тему «Разработка ...
2004年5月18日 Рекомендованный список диссертаций по специальности «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств», 05.18.04 шифр ВАК. Разработка технологии кисломолочных напитков с использованием ...
Онлайн консультация
Разработка технологии кисломолочных ...
2004年5月18日 Разработка технологии кисломолочных напитков с использованием растительных экстрактов, обогащенных биологически активными веществами автореферат диссертации на тему Технология
Онлайн консультация
Диссертация на тему «Разработка ...
Габриелян Дина Сергеевна. Разработка технологии обогащенных кисломолочных продуктов с использованием молочной сыворотки: дис. кандидат наук: 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных ...
Онлайн консультация
блюда из молока и кисломолочных ...
2022年11月30日 Блюда из молока и кисломолочных продуктов. ... Просейте муку для обогащения ее кислородом и удаления посторонних примесей. ... Задание 5 Технология приготовления сырников ...
Онлайн консультация
Диссертация на тему «Исследование и ...
2004年5月18日 Смирнова, Наталия Анатольевна. Исследование и разработка технологии творожного биопродукта: дис. кандидат технических наук: 05.18.04 - Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств. Омск. 2012 ...
Онлайн консультация
Диссертация на тему «Разработка ...
2004年5月18日 Фильчакова, Светлана Анатольевна. Разработка технологии получения биомассы кефирных грибков с целью использования ее в производстве кисломолочных продуктов: дис. кандидат технических наук: 05.18.04 - Технология мясных ...
Онлайн консультацияДиссертация на тему «Разработка ...
Рекомендованный список диссертаций по специальности «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств», 05.18.04 шифр ВАК. Разработка технологии пробиотических кисломолочных продуктов 2005 год ...
Онлайн консультация
Диссертация на тему «Исследование и ...
2004年5月18日 Похожие диссертационные работы по специальности «Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств», 05.18.04 шифр ВАК. Обоснование и разработка технологии функциональных кисломолочных ...
Онлайн консультацияТехнология кисломолочных продуктов
2024年5月13日 Технология кисломолочных продуктов. Часть 1. Кисломолочные напитки. Общим в производстве всех кисломолочных напитков является сквашивание подготовленного молока заквасками и при необходимости созревание.
Онлайн консультация